日本一美味しいパン屋さんへ行ってきました

食通の方から「ここのパンは日本一！」と聞いていたので、一度はと思っていました。飛騨高山にあるので、高速で２時間。

君の名は「トラン・ブルー」

新穂高温泉に向かう途中でした。あれこれとチョイスしているうちに会計では2,500円にも。でも列の前の人は、１万円近い人が何人もいてビックリ！そりゃー美味しいにきまっているんですが、ここのお店のポリシーは何か、なぜ発展し続けているのか、が見たかった。やはり他店とは違う箇所がありとにかく勉強になりました。